Nettoyage et maintenance de hotte
- Nettoyage de hottes de cuisine
- Nettoyage de la ventilation / conduit / moteur associée à la hotte
- Dégraissage et désinfection de hottes
- Nettoyage des filtres de hotte
- Maintenance, et changement des moteurs Pro
- Conduit, variateur, hotte & Accessoires
Installation de hotte professionnelle - Réparation et remplacement de pièces défectueuses
Dépannage / réparation
- Dépannage des hottes
- Réparation hottes et moteurs
- Remplace hotte par une neuve ou reconditionnée
- Remplace moteur par un neuf ou reconditionné
- Réparation / installation conduit de ventilation
- Dépannage électrique
- Dépannage plomberie
- Dépannage en tout genre, demandez-nous !
Nettoyage de façades
- Nettoyage des façades pour les entreprises
- Nettoyage des bardages pour les entreprises
- Démoussage et nettoyage haute ou basse pression
- Elimination des traces noires, pollution, moisissures
Pourquoi le dégraissage des hottes est-il obligatoire pour les restaurants ?
Le dégraissage régulier des hottes de cuisine est essentiel et obligatoire pour 3 principales raisons :
Hotte : dégraissage certifié conforme aux normes en vigueur
En fin de prestation concernant votre hotte de cuisine professionnelle, nos techniciens agréés recueillerons vos observations et vous remettra une attestation certifiée conforme du bon dégraissage de votre hotte de cuisine dans votre établissement (Certificat de conformité).
Cette attestation servira lors des contrôles des services d’hygiène, ainsi que pour votre assureur.
ATTENTION : Pensez à faire signer par nos techniciens, le registre de sécurité (Carnet rouge) lors de l’intervention, car il peut vous être demandé en cas de contrôle par les services de la commission de sécurité.
Hotte : réglementation
Les appareils de cuisson et de remise en température doivent être entretenus régulièrement et maintenus en bon état de fonctionnement.
Au moins une fois par an, il doit être procédé au ramonage des conduits d’évacuation et à la vérification de leur vacuité.
Un livret d’entretien sur lequel l’exploitant est tenu de noter les dates des vérifications et des opérations d’entretien effectuées sur les installations et appareils visés aux § 1 et 2 ci-dessus doit être annexé au registre de sécurité de l’établissement.